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Farro risotto with carrots,
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Seared beef tenderloin with date demi-glace,
Fava bean purée and roasted heirloom baby carrots
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Roasted chicken breast with port wine demi-glace,
Fondant potato, romanesco, purple and yellow cauliflower
Inclus dans le prix du billet
Grilled salmon with spicy orange and miso sauce,
Jasmine rice, kale and cabbage
Inclus dans le prix du billet
Farro risotto with carrots,
Café de Paris butter, Sautéed fava beans and baby spinach, peas, crumbled feta and toasted sunflower seeds
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POTATO GNOCCHI | Wild Mushroom Cream Sauce | Spinach | Pine Nuts
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