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    "TAFELSPITZ" VIENNESE STYLE BOILED VEAL with cream spinach, root vegetables, potatoes and chive sauce

    WIENER KALBSTAFELSPITZ mit Cremespinat, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Schnittlauchsauce
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    Karottentatar | veganer Frischkäsemousse | eingelegten Radieschen und gerösteten Kürbiskernen
    on shorter flights only
    Carrot tartare | vegan ...
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    Glasierter Königsfisch nach asiatischer Art mit Yuzu-Velouté | Sepia-Nudeln | gebratenem Baby-Lauch und Zuckerschoten
    Asian-style glazed ...
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