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    Seared beef tenderloin with date demi-glace, Fava bean purée and roasted heirloom baby carrots

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    SEARED CHICKEN BREAST ...
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    Schweizer Rindsburger mit Bergkäse, Speck und karamelisierten Zwiebeln | Country Fries | Coleslaw
    PRE-SELECT EXCLUSIVE
    Swiss prime beef burger ...
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    Hackbraten mit Morchelrahmsauce | Bärlauch-Kartoffelstock | glasierte Karotten und grillierte Spargeln
    on longer flights only
    Meatloaf with morel cream ...
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