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Austrian Melangerie

    CHEESE RAVIOLI with broccolini, cherry tomatoes and pesto béchamel sauce

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    MEDITERRANER FISCHTOPF | Wolfsbarsch | Kabeljau | Orecchiette Pasta
    MEDITERRANEAN FISH STEW | ...
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    CREMIGE SALBEI-POLENTA | Käsesauce | sautierter Blattspinat | Tomate
    CREAMY SAGE POLENTA | ...
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    Grilled salmon with spicy ...
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    GEBRATENES KABELJAUFILET | Dillsauce | gebratener Lauch | Erbsenrisotto
    ROASTED COD FILET | Dill ...
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    Apéro Plättli | Platte mit luftgetrockneten Fleisch- und Käsespezialitäten aus der Schweiz
    on shorter flights only
    Apéro Plättli | platter ...
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    FUSILI PASTA with mixed ...
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    TROFIE PASTA with roasted ...
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    Capuns – vegetarische Schweizer Mangoldwickel mit Béchamelsauce | Bergkäse
    PRE-SELECT EXCLUSIVE
    Capuns – vegetarian Swiss ...
    Im Ticketpreis enthalten
    Karottentatar | veganer Frischkäsemousse | eingelegten Radieschen und gerösteten Kürbiskernen
    on shorter flights only
    Carrot tartare | vegan ...
    Im Ticketpreis enthalten
    Geschmorte Rinderschulter und Jus mit Morcheln | Ribelmais-Polenta | Safran und Orangen-Endivie
    Braised beef shoulder and ...
    Im Ticketpreis enthalten
    Salat aus weissen Spargeln mit Erdbeeren | Heidelbeeren | gerösteten Mandeln und Wildkräutern
    on shorter flights only
    White asparagus salad ...
    Im Ticketpreis enthalten
    Capuns – vegetarische Schweizer Mangoldwickel mit Béchamelsauce | Bergkäse
    PRE-SELECT EXCLUSIVE
    Capuns – vegetarian Swiss ...
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    Caesar Salad | sautierte Pouletbrust | Cherrytomaten | Parmesanspänen und Croûtons
    on shorter flights only
    Caesar salad | sautéed ...
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    WILDFRIKADELLE | Hirsch- & Schweinefleisch | Kartoffelknödel | Cremiger Wirsing | Preiselbeersauce | Speck
    VENISON & PORK MEATBALL | ...
    Im Ticketpreis enthalten
    Lachsfilet mit Nusskruste und Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffeln | Spinat und glasierter Rettich
    on longer flights only
    Salmon filet with nut ...
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