Hafächabis | Lammeintopf mit Kraut | Salzkartoffeln und Karotten

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Allergene:

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Gluten
Soja
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Kürzlich Angesehen

Confierte Crevetten mit schwarzem Sesam und Yuzumayonnaise | Quinoasalat

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GEBRATENER KABELJAU | Kartoffel-Artischockenragout | geschmorte Kirschtomaten

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Gnocchi mit Safransauce | grüner Spargel und Datterini-Tomaten

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Spargelrisotto mit Mascarpone | Parmesan und gerösteten Pistazien

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KARTOFFEL GNOCCHI | Waldpilzrahmsauce | Blattspinat | Pinienkerne

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Apéro Plättli | Platte mit luftgetrockneten Fleisch- und Käsespezialitäten aus der Schweiz

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CREMIGE SALBEI-POLENTA | Käsesauce | sautierter Blattspinat | Tomate

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Poulet-Saltimbocca | Schalotten-Rotweinsauce | Safranrisotto und Ratatouille

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MEDITERRANER FISCHTOPF | Wolfsbarsch | Kabeljau | Orecchiette Pasta

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Pouletbrust mit Casimir-Currysauce | cremiger Reis-Pilaf und Obstbeilage

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GEBRATENES KABELJAUFILET | Dillsauce | gebratener Lauch | Erbsenrisotto

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Thunfisch-Tataki | Wasabi-Mayonnaise | sautierten Erbsen und Erbsenmousse

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Capuns – vegetarische Schweizer Mangoldwickel mit Béchamelsauce | Bergkäse

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GEBRATENES ZANDERFILET | Sauerkraut | Paprikagemüse | Kartoffeln | Sauerrahm

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Safrangnocchi mit Velouté-Sauce | grünen Spargeln und sonnengetrockneten Tomaten

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Rindsfilet mit Za'atar und Datteljus | Kartoffelpüree mit Harissa | Karotten und Romanesco

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Sautierte Pouletbrust mit Jus | Kartoffelpüree | Knackerbsen und Spinat (glutenfrei)

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Geschmorte Rinderschulter und Jus mit Morcheln | Ribelmais-Polenta | Safran und Orangen-Endivie

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Salat aus weissen Spargeln mit Erdbeeren | Heidelbeeren | gerösteten Mandeln und Wildkräutern

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