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    Ziegenfleischbällchen und Velouté | Flusskrebse und Muschelsauce | Ribelmais-Polenta | Morcheln | Favabohnen und Babykarotten
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    Glasierter Königsfisch nach asiatischer Art mit Yuzu-Velouté | Sepia-Nudeln | gebratenem Baby-Lauch und Zuckerschoten
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